Khi nói tới ẩm thực Hàn Quốc, món nạp năng lượng bạn không thể và cũng không nên bỏ qua đầu tiên chính là kim chi. Trên Việt Nam, kim chi cũng bị rất phổ biến tuy nhiên cách làm món này đúng đẳng cấp Hàn thì ít người biết. Hãy cùng Điện sản phẩm XANH vào phòng bếp để học ngay cách làm kim chi chuẩn Hàn nhé!
Nguyên liệu làm cho Kim chi hàn quốc Cho 10 người
Cải thảo 2 kilogam muối bột 300 g Bột nếp 55 g Đường 55 g Nước 750 ml Tỏi tách vỏ 1 chén bát Gừng 1 củ Hành tây 3 củ nước mắm nam ngư 250 ml Tỏi tây 1 chén cà rốt 1 củ Củ cải trắng 1 củ Ớt bột hàn quốc 100 g Hành lá 200 grCách chọn cài ớt bột ngon
Lưu ý rằng, các nguyên vật liệu như ớt bột hàn quốc hay tỏi tây bạn cũng có thể mua tại nhà hàng ăn uống Lotte Mart tuyệt các siêu thị bán vật liệu nhập khẩu của hàn quốc trên internet. Trường phù hợp không cài được, chúng ta có thể dùng ớt bột nhỏ Việt Nam, tuy vậy màu không đẹp với thường cay hơn những so với ớt bột nhỏ của Hàn.Bạn đang xem: Làm kim chi ngon hàn quốc
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, họ sẽ triển khai sơ chế bắp cải.Cải thảo sau thời điểm mua về, các bạn loại dồn phần lá bị hỏng, tiếp nối cắt cải bắp thành 4 phần theo chiều dọc, bỏ đi phần lõi và cắt thành miếng vừa ăn.Cho bắp cải vào một trong những thau béo và đổ ngập nước, rắc muối vào, trộn lên trộn nước muối ngấm các vào toàn bộ bắp cải.Sau một giờ rưỡi thì thực hiện vớt bắp cải ra, tiếp nối xả lại nước lạnh lẽo 3 lần với để bắp cải sang 1 bên. Cứ mỗi 30 phút các bạn sẽ đảo đều bắp cải một lần nhằm nước muối hạt được ngấm đều.Xem thêm: Mua Online Nồi Cơm Điện Đa Năng Panasonic Chính Hãng, Giá Tốt
Pha nước sốt muối bắp cải
Hòa tan 55g bột nếp vào 750ml nước, cho vô nồi với đun sôi. Tiếp tục khuấy cho tới khi hỗn hợp nổi bong bóng (chừng 5 phút), sau đó cho 55g mặt đường vào khuấy lên, tắt phòng bếp và để hỗn hợp bột nếp thật nguội.Phần tỏi, tỏi tây, gừng, hành tây bạn triển khai say nhuyễn cùng 250ml nước mắm. Phần cà rốt, củ cải, hành tây cùng hành lá các bạn cắt gai vừa ăn.Cho tất cả các phần các thành phần hỗn hợp bột nếp, tỏi gừng say nhuyễn, rau củ củ cắt sợi và ớt bột Hàn Quốc vào một thau bự và trộn đều. Bởi vậy là họ đã có nước sốt kim bỏ ra thơm lừng rồi đó.Thành phẩm
Tiếp theo, phần đặc trưng nhất vẫn đến, chúng ta tiến hành mang lại phần cải bắp lúc nãy vào một thau lớn, sau đó cho phần nước nóng vào và sử dụng tay trộn bọn chúng thật đều. Nhớ là dùng bao tay nếu không muốn tay chúng ta bị phỏng vì chưng bột ớt nhé.Kim chi đậm đà giòn giòn đã hoàn thành rồi đấy!Vậy là xong, bạn dùng các hộp béo cho kim chi vào dữ trữ, bạn cũng có thể cho ngay kim bỏ ra vào tủ giá và dùng ngay. Trường phù hợp muốn ăn uống chua, các bạn hãy để kim đưa ra ở không tính tầm 2 -3 ngày, sau đó cho vào chống mát tủ lạnh để sử dụng dần nhé.gợi ý nấu nặng nề hiểu, không làm cho được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
