Chè thập cẩm là thức ăn uống vặt quen thuộc thuộc đối với cả già trẻ, lớn nhỏ của tía miền đất nước. Món trà thập cẩm này hoàn toàn có thể ăn quanh năm và quan trọng được yêu dấu vào những ngày hè lạnh bức. Bởi vì sự kết hợp của tương đối nhiều nguyên liệu mà mùi vị của món trà trở nên đa dạng và phong phú hơn, không trở nên ngấy mà lại ngọt ngon, thanh mát, thêm chút đá lạnh thì đề nghị gọi là non gan đuối ruột, tỉnh apple cả người.
Bạn đang xem: Hình ảnh chè thập cẩm
Chè thập cẩm là một trong những món ăn vặt đặc thù của Việt Nam, không hầu hết vậy mỗi vùng miền lại có cách nấu chè thập cẩm khác nhau, với hương vị mới lạ.
Nguyên liệu trà thập cẩm miền Bắc▢ 200 gr đậu đỏ▢ 2 củ khoai lang▢ 1/4 củ khoai môn▢ 200 gr bột báng▢ 100 ml nước cốt dừa▢ 200 gr đường tăng giảm tùy sở thích
Nguyên liệu trà thập cẩm miền Trung▢ 100 gr đậu đỏ▢ 50 gr đậu phộng▢ 100 gr đậu xanh▢ 100 gr bột nếp▢ 100 gr bột năng▢ 1 quả dừa tươi▢ 100 ml nước cốt dừa▢ 200 ml sữa tươi▢ 3 lá dứa▢ 200 gr con đường tăng bớt tùy sở thích
Nguyên liệu chè thập cẩm miền Nam▢ 100 gr đậu đỏ▢ 30 gr bắp ngọt tươi▢ 2 trái chuối chín▢ 100 gr cốm khô▢ 50 gr bột báng▢ 100 gr bột mì▢ 100 gr bột năng▢ 50 gr bột thạch rau xanh câu▢ 400 ml nước cốt dừa▢ 200 gr con đường tăng sút tùy sở thích
Khoai môn, khoai lang gọt vỏ, cọ sạch, thái miếng vuông vừa ăn, dìm trong nước muối bột loãng mang đến hết mủ nhựa và không trở nên thâm rồi rửa lại lần nữa, để ráo.
Chuẩn bị sẵn chậu nước sạch. Mang đến bột báng thuộc ít nước vào nồi luộc khoảng chừng 15 – đôi mươi phút mang lại chín (bột báng chín sẽ đưa sang white color trong suốt). Trong khi nấu nhớ đảo đều để bột không dính vào đáy nồi, bị cháy.
Vớt bột báng đã chín ra rổ, mang lại ngay vào nước giá đã chuẩn bị, sử dụng đũa khuấy nhẹ nhàng, đợi khoảng chừng 10 phút thì vớt ra nhằm ráo. Làm do đó để bột báng rời thành từng viên, không kết bám dính nhau.
Nấu chè đậu đỏ: Vớt đậu đỏ thoát khỏi chậu ngâm cho vào nồi, thêm nước xâm xấp khía cạnh đậu rồi mang đi đun nhỏ tuổi lửa cho tới lúc thật chín mà không xẩy ra nát. Nêm mặt đường + vani vào cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nấu trà khoai môn, khoai lang: cho cả 2 loại khoai với lá dứa vào trong nồi nước đun tính đến khi khoai vừa mượt thì nêm con đường rồi tắt bếp. Khoai không nên đun thừa lâu có khả năng sẽ bị nát làm chè kém ngon, đun khoảng tầm 10 – 15 phút là được.
Xem thêm: Giá Cây Lộc Vừng Cao 1M, 2M, 3M, 4M, 5M, Cây Lộc Vừng
Ăn chè thập cẩm, bạn múc đậu đỏ, bột báng, khoai vào ly/ bát. Nêm thêm đá bào vào, rắc dừa tươi nạo sợi, rưới nước dừa lên là xong.
Khi ăn, chúng ta trộn đều tất cả hổn hợp lên cùng múc ăn, ban đầu hưởng thụ chiếc ngon ngọt, mát lạnh lẽo của món trà thập cẩm thôi.
Vậy là chưa đến một chút thời hạn và công sức, bạn đã nấu và chuẩn chỉnh bị ngừng những ly trà thập cẩm ngon cho khách hàng và chúng ta bè, gia đình rồi.
Nếu bạn muốn trổ tài kinh doanh thì bí quyết nấu chè thập cẩm để bán tương tự như vậy, bạn cứ đong nấu nguyên vật liệu sao cho cân xứng rồi ban đầu triển khai thôi. Mặc dù nhiên, chúng ta nên nấu riêng rẽ khoai lang, khoai môn để thỏa mãn nhu cầu linh hoạt ý muốn của bạn nhé!
Đậu đỏ: Vo sạch, vớt vứt hạt lép, sâu mối rồi ngâm nước kích thước 2 giờ. Cho đậu vào nồi nước ninh đến chín nhừ tuy thế vẫn nguyên hạt. Nêm mặt đường vừa đầy đủ ngọt, để riêng.
Đậu xanh: Vo sạch, đãi quăng quật hạt kẹ mọt, cũng rước ngâm nước cỡ 2 giờ rồi mang đi hấp chín. Dùng thìa tán mịn đậu rồi vo tròn thành viên kích thước viên bi, để riêng.
Bột nếp + bột năng: Nhồi bột cùng với nước làm thế nào để cho nhuyễn mịn, quán triệt nhiều nước sẽ làm bột bị nhão. Vo tròn bột thành phần nhiều viên kích cỡ viên bi rồi đenm đi luộc chín. Bột chín thì lấy ngâm nội địa lạnh khuôn khổ 10 phút rồi vớt lên, nhằm ráo.
