Cách làm món nộm gà xé phay

Cách làm cho nộm con gà xé phay này không sử dụng ức kê mà chuyển sang cần sử dụng phần má đùi, bạn sẽ thấy siêu thú vị lúc món nộm gà không còn bị khô ngoài ra siêu ngon hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm món nộm gà xé phay

Nộm kê xé phay
2 má đùi con gà ~ 350g 1 củ hành tây béo 2 bó rau xanh răm 1 đốt gừng 1 tỏi ~ 5-6 tép tỏi 1-2 trái quả ớt tươi (ớt hiểm) 1 quả ớt sừng 1 quả chanh 5g hạt đậu phộng rang Gia vị: Nước mắm, đường, phân tử tiêu, gia vị bột canh nguyên liệu

Sơ chế gà

thường thì khi làm cho nộm gà xé phay, người ta hay dùng ức gà. Ức con gà ngon và các giá trị dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng không có chất béo. Tuy nhiên khi chế biến, phần thịt của chính nó hay bị khô rạn và bở tơi, không tồn tại độ ngọt. 

Bạn hoàn toàn có thể đổi sang sử dụng phần má đùi. Đây là phần giết mềm, ngọt, và cũng có độ giòn độc nhất vô nhị định. Đặc biệt khi ăn uống không gây cảm giác thịt bị khô và bở.

Thịt đùi gàGà xát muối hạt, nếu có rượu trắng hoặc rượu gừng thì bóp cùng để làm bay mùi hôi giết thịt gà. Kế tiếp rửa sạch sẽ lại. Bỏ vô nồi nấu chín cùng với 1 vài lát gừng bỏ thịt gà được thơm.

Hấp thịt con gà với gừngSau lúc thịt con gà chín, vớt ra nhằm nguội rồi xé sợi.

Ướp thịt gà cùng với một nửa thìa cà phê bột canh và 1 ít tiêu xay cho thịt đậm vị, khi ăn uống nộm ko có cảm hứng gà bị nhạt quá so cùng với hành tây, rau củ răm.

Xé với ướp thịt gà

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tây lột vỏ, cọ qua rồi ngã làm đôi, xắt tua mỏng, dìm vào đánh nước đá gồm pha chút muối nhằm khử hăng với giữ độ giòn. Ngâm khoảng tầm 10 phút rồi vớt ra, cọ lại xong để ráo nước.

Ngâm hành tây nội địa đá
Rau răm nhặt sạch, rửa rồi cắt thành từng khúc dài khoảng tầm 1 đốt ngón tay.

Xem thêm: Thông Tin Tuyển Sinh Trường Đại Học Gia Định Tphcm, Thông Tin Tuyển Sinh Trường Đại Học Gia Định

Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi băm nhỏ. Ớt sừng thái lát chéo.

Đậu phộng rang giã thô.

Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

Cách trộn nước trộn nộm con kê xé phay

cho 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 2 thìa bột canh nước hâm nóng để nguội cùng 2 thìa nước cốt chanh vào bát. Khuấy những để mặt đường tan, tiếp đến cho ớt băm với tỏi băm vào.

Nước trộn nộm kê xé phay

Cách trộn nộm con gà xé phay

bỏ thịt gà xé tua ra đánh to, kế tiếp cho hành tây, rau răm và ớt sừng vào, rưới nước mắm con đường tỏi ớt vừa điều chế lên. Khéo léo trộn nhằm các vật liệu thấm rất nhiều gia vị. Sau đó để khoảng chừng 5 phút thì cho nộm ra đĩa, rắc đậu phộng giã thô lên trên và thưởng thức.

Trộn hầu như và để khoảng tầm 5 phútThành phẩm món nộm gà xéLưu ý khi cho nộm ra đĩa, tránh việc cố rưới nước nộm lên. Vì chính sách ở những nhà hàng, khi làm cho nộm giỏi salad, sẽ bày ra tô thì món nạp năng lượng không được gồm nước. Và việc nước nộm dềnh dàng mặt dưới đĩa sẽ làm cho mất thẩm mỹ của món ăn đi khôn cùng nhiều.

Yêu cầu thành phẩm

Nộm kê xé phay ăn rất thanh, vị mặn ngọt sâu cay hòa quyện vô cùng đậm đà. Thịt gà ngọt mềm, không khô trong những lúc hành tây hết sức giòn nhưng không hề bị hăng. Đặc biệt hương thơm thơm của rau răm cùng độ ngậy bùi của hạt lạc rang hỗ trợ cho món nộm con kê trở nên lôi kéo hơn siêu nhiều.

Thịt con kê ngọt mềm, hành tây không hăng
Như vậy, cùng với việc thay đổi 1 chút khi dùng sang phần má đùi, bạn đã sở hữu thể sản xuất món nộm con kê xé phay vô cùng ngon để anh chị em cùng thưởng thức. Hy vọng, phương pháp làm mà ongirlgames.com đã share phía trên sẽ giúp đỡ cho bạn kết thúc tốt món ăn này.

Bài viết này còn có hữu ích với các bạn không?
tất cả Không

Đánh giá & Bình luận

Viết comment
không thể nạp năng lượng nổi
Tên của khách hàng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp không hề ít khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.

hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn khác
quay lại đầu trang
ongirlgames.com
cutlerycutlery icon