Canh su su là 1 trong món canh dùng để thanh sức nóng ngày nắng nóng nóng tốt nhất có thể vì hương vị mát lành và thơm ngon. Trời đang nóng ran mà sử dụng canh su su thì liệu có còn gì khác tuyệt hơn! cùng Điện trang bị XANH vào bếp triển khai 3 món canh su su cho tất cả gia đình tức thì thôi!
Nguyên liệu làm cho Canh su su sườn non mang đến 4 người ăn
Su su 3 trái Sườn non 300 gr Hành lá/ rau ngò 1 không nhiều Đường phèn 1 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)Cách chọn cài đặt sườn non tươi ngon
Chọn cài sườn non có màu hồng nhạt, ấn vào thấy đàn hồi và ko có mùi ôi thiu. Đây là sườn non tươi ngon.Nên chọn sườn có xương dẹp và nhỏ. Loại sườn này có thịt nhiều và xương ít rộng sườn to.Không chọn sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, thịt chảy nhớt và không có độ đàn hồi lúc dùng tay ấn vào.Bạn đang xem: Trái su su nấu canh
Sơ chế sườn non
Sườn non thiết lập về rửa sạch. Tiếp đến khử mùi bằng cách luộc sơ nội địa sôi trong vòng 2 - 3 phút rồi vớt ra, nhằm ráo.Cách sơ chế sườn sạch, ko hôiCách 1: cọ xát sườn với muối vào khoảng 2 - 3 phút và rửa lại với nước để sa thải mùi hôi tanh.Cách 2: Dùng giấm hoặc rượu để rửa cũng có thể loại bỏ được mùi hôi của sườn.Cách 3: Bạn cũng có thể đánh tan mùi hôi sườn bằng phương pháp luộc sơ sườn với nước sôi bỏ thêm vài lát gừng đập dập, sau đó rửa lại với nước sạch.Xem chi tiết: Cách sơ chế sườn non sạch, không hôi
Sơ chế các vật liệu khác
Su su cọ sạch, gọt vỏ, xẻ đôi trái và bóc bỏ phân tử ở giữa. Cắt su su thành đa số miếng vuông có độ dày 1 đốt ngón tay.Hành ngò cọ sạch, cắt bỏ rễ rồi bổ thành khúc nhỏ vừa ăn.
Nấu canh
Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp cỡ 1 lít nước (khoảng 1 sơn nước đầy) rồi cho lên đun sôi. Khi nước sôi đưa sườn vào đun trong khoảng 20 phút cho tới khi sườn chín mềm.Khi sườn đã mềm, cho vô 1 thìa canh con đường phèn, 1 muỗng canh bột nêm với 1 muỗng cafe muối.Cho su su vào và nấu thêm khoảng 5 - 7 phút mang đến su su chín. Nêm nếm lại cho đủ ăn.Múc canh ra đánh rồi rắc hành, ngò cắt bé dại và tiêu xay lên rồi hưởng thụ được rồi.Mách nhỏ:Để món canh được thơm ngon với nước canh trong, các bạn nhớ thường xuyên vớt bọt cho món canh.Đường phèn là nhằm món canh được ngọt thanh hơn, nếu bên bạn không có đường phèn có thể thay thế bởi đường trắng.Bạn có thể nấu sườn bằng nồi áp suất nhằm sườn mềm nhanh hơn.
Thành phẩm
Món canh su su sườn non thơm ngon, sườn non được hầm chín mềm, nước canh đậm vị thuộc vị su su giòn ngọt, là 1 trong những món canh thanh nhiệt cực kỳ hấp dẫn để đón tiếp gia đình!Nguyên liệu có tác dụng Canh su su tôm tươi cho 4 bạn ăn
Tôm 100 gr Su su 2 trái Hành lá 1 nhánh Hành tím 2 củ nước mắm một nửa muỗng canh Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ phân tử nêm/ bột ngọt)Cách chọn sở hữu tôm tươi ngon
Tôm tươi ngon sẽ có vỏ xung quanh nguyên vẹn, cứng cáp, color trong suốt và tất cả mùi đặc thù chứ không bị tanh. Ko kể ra, phần đầu cùng chân tôm sẽ dính lâu vào thân, không xẩy ra lỏng lẻo.Nên chọn những nhỏ tôm có phần thân tương đối cong, giết thịt săn chắc, có phần đuôi xếp gọn gàng lại cùng với nhau.Không cài đặt tôm có phần đuôi xòe ra với không xếp gọn gàng vào nhau, do đây hoàn toàn có thể là tôm bắt lên sẽ lâu hoặc đã ngâm qua hóa học bảo quản.Xem thêm: Cách Chọn Mua Quất Tết Ở Đâu, Quất Cảnh Chơi Tết Giá Tại Vườn
Sơ chế nguyên liệu
Tôm cài đặt về cọ sạch, bỏ đầu cùng chân rồi làm giảm bớt mùi tanh bằng phương pháp ngâm tôm trong hỗn hợp nước muối hạt loãng khoảng chừng 5 - 10 phút rồi rửa lại với nước. Tiếp đến vớt ra để ráo.Hành lá cắt thành khúc vừa ăn. Hành tím băm nhỏ.Su su cọ sạch, gọt vứt vỏ, giảm làm đôi, vứt hạt trọng tâm rồi thái thành từng miếng vừa ăn.Nấu canh
Bắc 1 cái nồi lên phòng bếp rồi đến 2 muống nêm canh dầu ăn uống vào, đun nóng. Cho hành tím băm vào phi thơm.Sau đó mang lại tôm vào xào trong 2 - 3 phút, cho tới khi tôm đổi red color rồi cho vào tầm khoảng 700ml nước (khoảng ba phần tư tô nước) rồi cho lên đun sôi.Khi nước sôi, mang lại su su vào nấu trong vòng 5 - 7 phút mang đến su su chín. Cho vào một nửa muỗng canh nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm và 1/2 muỗng coffe bột ngọt, khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.Múc canh ra đánh rồi rắc hành lá lên trên mặt là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay rồi.Thành phẩm
Tôm là một trong những nguyên liệu tương xứng nhất cùng với su su. Hương vị của món canh quyện hầu hết ngon miệng, su su mới chín tới tới, mềm và thơm ngon.Món canh dùng với với cơm trắng trắng là ngon nhất, tương xứng với khẩu vị của tất cả gia đình.Nguyên liệu làm Canh su su nấu nướng mọc mang đến 4 tín đồ ăn
Giò sống 150 gr (mọc) Su su 2 trái củ hành tím băm nhỏ 1 muống nêm canh Hành lá 1 nhánh Dầu ăn 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm/ mì chính 1 không nhiềuCách chọn tải giò sống (mọc) thơm ngon
Giò sống (mọc) tươi ngon bao gồm màu hồng nhạt, quyện thành một khối dẻo, mịn, dẻo và có thể dễ dàng tạo nên hình.Bạn có thể mua giò sống (mọc) trên quầy cung cấp thịt tại chợ, các shop bán thịt, các shop thực phẩm hay trong số siêu thị.Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tự làm giò sống theo cách làm của Điện thứ XANH.Sơ chế nguyên liệu
Su su tải về sửa sạch, gọt vỏ, bổ đôi rồi bổ thành những miếng nhỏ dại vừa ăn.Hành lá cọ sạch, vứt rễ, cắt nhỏ.Nấu canh
Bắc 1 cái nồi lên bếp, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Khi dầu nóng cho một muỗng canh hành tím vào phi thơm.Đổ vào thời gian 700ml nước (khoảng 3 phần tư tô nước rồi cho lên đun sôi).Nước sôi chúng ta hạ lửa vừa rồi sử dụng muỗng múc từng miếng mọc bỏ vô nồi. Chúng ta nên múc miếng mọc vừa ăn thôi, không nên quá khổng lồ cũng không thật nhỏ.Khi đang cho tất cả mọc vào thì đun sôi trong vòng 5 - 7 phút nhằm mọc chín. Tiếp đến cho su su vào, đun nấu thêm 4 - 5 phút mang đến su su chín.Thêm vào trong nồi 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm với 1 muỗng cafe bột ngọt, đun thêm một - 2 phút. Nêm nếm lại cho đủ ăn, mang lại hành lá cắt nhỏ tuổi vào rồi tắt bếp.Thành phẩm
Canh su su thổi nấu mọc đuối lành cho hầu như ngày nắng nóng đã chuẩn bị rồi! Su su giòn ngọt, vừa chín tới tới quyện cùng vị mọc thơm ngon, đó là lựa chọn tuyệt vời nhất cho dở cơm gia đình.Cách chọn tải quả su su tươi ngon
Bạn nên chọn lựa những trái su su còn tươi, không xẩy ra bầm dập, hay gồm vết ong châm, lớp vỏ láng mỡ, có nhiều gai.Ngoài ra bạn có thể dùng tay bấm thử vào quả để xác minh quả có non tốt không. Nếu thấy trái mềm, dễ dàng bấm là quả non, còn thấy cứng, cảm hứng hơi dai thì chính là quả su su đã già. Hãy chọn mua quả su su non bởi ngon, ngọt hơn.Để dễ ợt cho vấn đề sơ chế bạn nên chọn những trái su su không nhiều khía.Cách sơ chế su su không bám mủ
Vì su su có có một lượng mủ bên trong, nhằm tránh bám mủ vào tay gây giận dữ khi sơ chế, bạn sẵn sàng 1 sơn nước, khi gọt vỏ các bạn ngâm su su trong sơn nước khoảng tầm 1 - 2 phút nhằm mủ trong bên phía trong trái ra bớt, do đó sẽ không xẩy ra dính tay nữa.Sau khi ngâm su su, chúng ta vớt ra, chẻ đôi. Nếu su su vẫn còn mủ dính tay thì thường xuyên ngâm 1 - 2 phút rồi tiếp đến cắt bé dại su su ra.Vậy là các bạn đã biết được công thức cho 3 món canh su su cực kì đơn giản lại non lành dành riêng cho gia đình bản thân rồi đấy. Chúc chúng ta thực hiện tại thành công!*Hình hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube LiLi Family cuộc sống thường ngày ở Mỹ, Hà Nguyễn Thị Thanh
