Cách làm món thịt con lợn kho mắm ruốc sả ngon ongirlgames.com chia sẻ dưới đây sẽ giúp đỡ bạn bào chế món ăn đặc thù của xứ Huế này với 1 vị ngon khó cưỡng, gửi cơm và đặc biệt là hoàn toàn có thể để được lâu ngày. Cùng theo dõi và tiến hành để làm phong phú thực đối chọi bữa cơm gia đình mình, bạn nhé!


Thịt heo kho mắm ruốc sả theo phong cách của bạn Huế được tương đối nhiều gia đình ưa ưng ý bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của mắm ruốc được phối kết hợp cùng thịt con heo beo béo, lại thêm hương thơm thơm nồng của sả cùng chút cay dịu của ớt hiểm. Với món nạp năng lượng này, cả gia đình bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng, từng đĩa cơm cứ vơi dần đi với bụng sẽ no cơ hội nào không hay.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt kho ruốc sả của hoàng ngọc

*
*

Thịt heo cạnh tranh mắm ruốc sả hình dạng Huế (Ảnh: Internet)

Cách làm cho món thịt con lợn kho mắm ruốc sả ngon khá đơn giản dễ dàng nhưng để tạo cho hương vị đậm chất Huế, bạn phải những tuyệt kỹ riêng. Vậy những tuyệt kỹ ấy là gì? Mời bạn liên tục tham khảo công thức chế biến ở nội dung bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu sẵn sàng làm món thịt heo kho mắm ruốc sả

1/2 chén mắm ruốc500gr thịt cha chỉHành tím1 bát sả bằmỚt hiểmĐường cát, bột ngọt

*
*
Chọn thịt ba chỉ ngon nhằm món ăn chuẩn vị (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm gọi ngay
Tạo mẫu Và chăm sóc Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay

Hướng dẫn bí quyết làm món thịt lợn kho mắm ruốc sả

Bước 1: Sơ chế giết heo và mắm ruốc

Thịt ba chỉ mua về bạn mang đi rửa sạch sẽ rồi cắt miếng vuông, tiếp nối lại giảm đôi từng miếng vừa ăn. Với món này, bạn tránh việc cắt làm thịt như kho thường thì vì món ăn sẽ không thấm các gia vị đậm đà.

Mắm ruốc thì chúng ta cho vào một ít nước lọc, khuấy đều xong để yên đến lắng thì chúng ta gạn cho chỗ cặn bên dưới đáy. Nếu bạn đặt hàng được mắm ruốc Huế thì món ăn uống sẽ chuẩn vị hơn.

Bước 2: Xào thịt heo

Trước hết, chúng ta đặt chảo lên bếp, chỉnh lửa lớn, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm. Liên tiếp bạn bỏ thịt theo lớp vào chảo, xào cho đến khi thịt săn thịt lại thì bạn cho sả băm vào, hòn đảo đều tay đến sả dậy mùi thơm và bước đầu khô lại rồi buông bỏ ớt bằm vào.

*
*

Xào làm thịt heo thuộc sả và ớt cho đến khi dậy mùi hương (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kho thịt heo với mắm ruốc

Khi các thành phần hỗn hợp thịt, sả, ớt quyện vào nhau và ban đầu dậy mùi thì các bạn cho thanh nhàn mắm ruốc vào.

Xem thêm: Top Phim Tình Cảm Hàn Quốc Hay Nhất Về Tình Yêu Không Thể Bỏ Qua

Tiến hành đun cho đến khi hỗn hợp sôi lại rồi nếm thêm đường, gia vị bột ngọt cho vừa ăn. Nếu muốn để món thịt con lợn kho mắm ruốc lâu thì chúng ta nên kho mặn hơn bằng cách cho mắm ruốc nhiều hơn.

Sau đó, bạn thường xuyên kho làm thịt với lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi mắm cạn và keo lại thì tắt bếp, tốt nhất nồi thoát ra khỏi bếp.

Tiêu chuẩn chỉnh món thịt lợn kho mắm ruốc sả ngon

Món thịt lợn kho mắm ruốc sả đạt tiêu chuẩn chỉnh khi, thịt gồm màu nâu sậm, phần mỡ vào suốt, ngấm gia vị, thơm mà không ngấy. Sả với ớt băm dậy mùi và bám đều vào từng miếng thịt. Nước kho mắm ruốc sánh dẻo, vị vừa ăn, hương thơm ruốc nồng nhưng không thực sự đậm, vị mặn mặn mà vừa ăn.

Khi thưởng thức, tất cả hương vị hòa quyện vào nhau làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và thu hút hơn khi nào hết. Và điều quan trọng của món nạp năng lượng này là nhằm càng lâu món nạp năng lượng lại càng thơm ngon, chuyển cơm hơn. Cơ hội này, cho dù bạn trải nghiệm chúng thuộc với cơm nguội thì chúng ta cũng cảm thấy được vị ngon hấp dẫn.

*
*
Thịt ba chỉ kho mắm ruốc sả ăn kèm cơm rét là ngon nhất(Ảnh: Internet)

Món thịt lợn kho mắm ruốc sả ngon đậm đà nhưng không buộc phải ướp thịt tự trước, hương thơm thơm lôi kéo đến quái lạ bởi sự phối kết hợp giữa mắm ruốc, sả và ớt, từng từng miếng thịt lại đậm đà khiến cho bạn cứ muốn nạp năng lượng hết bát cơm này đến đĩa cơm khác. Món nạp năng lượng thơm ngon mang đến độ chỉ cần ngửi mùi hương thịt heo kho mắm ruốc sả thôi là các bạn đã phạt ghiền rồi.

Như vậy, chỉ với hầu hết bước thực hiện ngắn gọn gàng và đơn giản là các bạn đã chế trở thành công món thịt heo kho mắm ruốc sả ngon chuẩn vị ẩm thực Huế rồi. Còn do dự gì mà không vào bếp trổ tài nấu ăn nướng ngay nào. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn uống này!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *