Bánh flan là món bánh vô cùng phổ cập với hương vị thơm ngon được công ty nhà yêu thương thích, từ con nít đến tín đồ lớn. Hãy thuộc vào nhà bếp với Điện thiết bị XANH và chế biến thử ngay 2 cách làm bánh flan sữa đặc khôn cùng dễ làm, không yêu cầu sữa tươi nhưng vẫn lôi kéo như ngoài hàng, đảm bảo an toàn thành công nhé!
Nguyên liệu làm cho Bánh flan sữa đặc đến 10 cái
Sữa sệt 380 gr Trứng con gà 8 trái (quả lớn) Đường 150 gr Nước cốt chanh 1 muỗng coffe Vani 1 ống Nước lạnh 700 mlHình nguyên liệu
Dụng nuốm thực hiện
Xửng hấp, khuôn có tác dụng bánh, đánh lớn, đũa,...Bạn đang xem: Công thức bánh flan sữa đặc
Làm sốt caramel
Cho không còn 150gr đường, 1 muỗng coffe nước cốt chanh cùng 200ml nước vào nồi cùng bắc lên bếp, rồi nấu với lửa nhỏ. Bạn không cần thiết phải đảo hồ hết hỗn hợp, bạn chỉ cần quan tiếp giáp đến khi tất cả hổn hợp sôi, các bạn lắc vơi nồi trên nhà bếp là được.Khoảng 5 - 7 phút, lếu hợp sẽ dần chuyển sang color cánh gián. Thời gian này, bạn tắt bếp và cho 2 muỗng canh nước vào và thường xuyên lắc nhẹ nồi trên bếp.Một vài phút sau, caramel vẫn nguội bớt, bạn cho một muỗng canh caramel vào từng khuôn bánh flan.Mách nhỏ: bạn cũng có thể để sẵn khuôn vào xửng hấp rồi mang đến caramel vào cụ thể từng khuôn ở bước này. Ngoài ra, chúng ta có thể dùng bát hoặc những khuôn khác tùy ý.
Đánh trứng và pha sữa đặc
Trước hết, bạn bóc tách riêng 2 lòng trắng trứng và đựng vào tô, 2 lòng đỏ và 6 trái trứng còn lại để riêng trong thau hoặc 1 tô bự khác.Tiếp theo, bạn cho hết 1 ống vani vào hỗn hợp lòng đỏ và 6 trứng để giúp đỡ bánh thơm hơn, rồi cần sử dụng đũa vào khuấy trứng mang đến tan đều.Kế đến, các bạn dùng 700ml nước nóng khoảng 70 độ C trộn với 380gr sữa đặc, với khuấy mang đến sữa tan đều.Mách nhỏ: Bạn không nên đánh bông trứng hoặc lên bọt bong bóng nhiều, vấn đề đó sẽ khiến cho bánh flan sau khi hấp sẽ không được mịn.
Trộn tất cả hổn hợp bánh flan
Ở bước này, chúng ta vừa khuấy tất cả hổn hợp trứng vừa cho từ trường đoản cú sữa đang pha vào. Bạn liên tiếp khuấy hầu hết tay trong vòng 3 phút rồi thanh lọc lại qua rây dồn phần cốt bánh được mịn.Xem thêm: 4 Cách Chữa Đau Mắt Đỏ Cho Bà Bầu Phòng Và Trị Bệnh Đau Mắt Đỏ
Hấp bánh
Trước hết, bạn rót hỗn hợp trứng sữa từ từ vào những khuôn cho phần nhiều và bịt nhẹ những nắp khuôn lên trên. Chúng ta đậy nắp xửng hấp lại rồi nhảy bếp.Bạn hấp bánh trên lửa bé dại khoảng 25 phút là bánh chín rồi nhé!Thành phẩm
Vậy là món bánh flan sữa sệt hấp dẫn, thơm lừng hương thơm caramel đã xong xong rồi. Bánh mềm và mịn, vị thì béo nhẹ và ngọt ngào chắc rằng sẽ chiều lòng được gia đình bạn, từ fan lớn cho trẻ nhỏ. Hãy trổ tài ngay nhé!Nguyên liệu có tác dụng Bánh flan sữa đặc và sữa tươi cho 11 cái
Sữa đặc tất cả đường 120 gr Sữa tươi không con đường 350 ml Trứng gà 3 trái Tinh chất vani một nửa muỗng cà phê Đường 80 gr Nước 90 mlLàm lớp caramel
Đầu tiên, chúng ta cho 80gr con đường vào nồi cùng 45ml nước. Kế tiếp bạn bắc chảo lên bếp và đun sinh sống lửa vừa. Bạn không buộc phải khuấy đường, bạn chỉ việc lắc vơi nồi mang đến đường mọi hơn.Sau 5 phút, chúng ta quan cạnh bên thấy con đường đã chuyển qua màu cánh con gián thì chúng ta cho 45ml nước còn lại vào và thường xuyên đun bên trên lửa nhỏ cho đường liên tiếp tan hết, rồi tắt bếp.Sau 5 - 7 phút, khi caramel hết sủi bọt, chúng ta rót đầy đủ caramel vào các khuôn có tác dụng bánh.Mách nhỏ: Để soát sổ xem caramel đã hòa tan giỏi chưa, bạn lấy một ít caramel và bỏ vào ly nước lọc, nếu hàng không hòa rã thì caramel đã thành công xuất sắc rồi đó!
Đánh trứng cùng đun sữa
Trước hết, chúng ta cho 3 quả trứng con kê vào tô to và sử dụng phới trộn tiến công nhẹ lên. Tiếp theo, các bạn cho 120gr sữa đặc với 350ml sữa tươi vào nồi cùng đun bên trên lửa bé dại khoảng 3 - 5 phút.Mách nhỏ: Bạn nên làm đun sữa đặc đến khi hơ tay trên mồm nồi thấy nóng là được, và không nên để các thành phần hỗn hợp sữa sôi nhằm bánh sau khoản thời gian làm xong xuôi sẽ mịn hơn.
Trộn tất cả hổn hợp bánh flan
Ở cách này, chúng ta đổ từ bỏ từ tất cả hổn hợp sữa vào trứng, rồi đến thêm 50% muỗng coffe tinh hóa học vani vào cùng khuấy mọi tay. Sau khoảng 3 phút, chúng ta lọc các thành phần hỗn hợp này qua rây cho thật mịn.Hấp bánh
Bạn rót hỗn hợp bánh flan vào các khuôn đựng caramel thời gian nãy và đậy nắp vơi lên mồm khuôn. Các bạn mang bánh để vào xửng hấp và bật bếp.Cuối cùng, bạn kiểm soát và điều chỉnh lừa vừa để hấp bánh trong tầm 15 - đôi mươi phút là bánh chín rồi đó!Thành phẩm
Những dòng bánh flan thơm ngon, sánh mịn có lẽ rằng là sự lựa chọn ấn tượng cho những bữa tiệc nhẹ, cùng mái ấm gia đình ngồi truyện trò và thưởng thưởng bánh flan thì thật vui. Cùng vào bếp và thử ngay công thức bánh flan bất bại này nhé!Mẹo triển khai thành công
Khi làm bếp caramel xong, các bạn nhanh tay đổ một lớp mỏng dính vào từng khuôn bánh. Tránh nhằm lâu vì caramel rất dễ dàng đông cứng lại khi nguội.Để biết bánh chín chưa, chúng ta có thể dùng tăm đưa vào bánh rồi rút ra. Ví như tăm sạch mát nghĩa là bánh đang chín, nếu còn dính tất cả hổn hợp sệt thì bánh không chín.Khi đánh hỗn hợp trứng cùng sữa bạn không nên đánh quá bạo phổi tay, tránh tạo bọt khí.Chỉ nên khuấy các thành phần hỗn hợp một chiều nhất định và rây mịn lếu láo hợp trước khi hấp.Không yêu cầu hấp bánh ở ánh sáng quá cao, vì điều đó sẽ khiến hỗn thích hợp trứng sữa sôi lên cùng bị rỗ.Mẹo bảo vệ bánh flan
Bánh flan có thể sử dụng được tự 7 - 10 ngày, cần để bánh vào hộp bịt nắp và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Né nhiệt độ rất thấp sẽ khiến cho bánh bị khô và tách rạc.Không bắt buộc để gần những loại lương thực sống, bám mùi tanh như giết mổ cá, bởi vì bánh đang dễ bị ám mùi cùng mau hỏng.Không bảo vệ bánh ở nhiệt độ thường vì chưng bánh rất dễ bị hỏng.Với 2 bí quyết làm bánh flan sữa đặc và sữa tươi chi tiết và đơn giản và dễ dàng trên, Điện trang bị XANH hy vọng bạn sẽ có những cái bánh ngon để trải nghiệm cùng người thân của mình!
