Thịt cò xáo măng là một món ăn dân dã và ngã dưỡng, không phần lớn được nghe biết là món ăn phổ biến, món nạp năng lượng này còn thường xuyên được lộ diện trong thơ ca văn học tập mà ai ai cũng từng nghe qua. Vậy bạn đã biết cách chế biến hóa món ăn này chưa? Hãy cùng học cách nấu bếp cò xới măng thơm ngon tức thì trong nội dung bài viết này nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu thịt cò xáo măng
Nguyên liệu:
5 đến 6 con cò béo tất cả phần làm thịt ức nhiềuMăng tươi từ 5 đến 6 củ500ml nước dùngGia vị: bột canh, mì chính, hành lá, lá mùi, hạt tiêuViệc lựa chọn vật liệu vô cùng quan trọng, ra quyết định hương vị món ăn.
Cách làm bếp cò xới măng
Bước 1: Sơ chế phần giết cò
Thịt cò cần được nhổ không bẩn lông, rửa không bẩn với nước cùng để ráo. Sau đó, chặt thành từng miếng vừa ăn. Phân tách thịt vịt thành nhị phần, sẽ là xương với thịt. Làm thịt là số đông phần như đùi, lườn,.. Còn xương là cổ, cánh,… Uớp thịt với một ít gia vị xong để nghỉ trung bình 10 phút.
Măng rước ngâm cùng với nước muối, nhằm qua đêm thì càng tốt, vì bởi thế sẽ làm bớt mùi, sau đó vớt măng ra, để ráo và thái thành từng miếng vừa ăn. Đối với một số trong những cách khác, bạn có thể đem măng đi luộc khoảng chừng 2 lần, tiếp nối vớt ra và rửa lại bởi nước.
Xem thêm: Fan Sốc Với Hình Ảnh T Hực Hư Chuyện Nhóm T Ara Phẫu Thuật Thẩm Mỹ
Bước 2:
Bắt một cái nồi lên bếp, ngóng nồi nóng, cho dầu vào, đợi cho dầu già thì đến hành vào phi đến thơm. Tiếp theo, cho măng vào xào trước, cho thêm một muỗng nước mắm nam ngư vào nhằm xào thêm cho đến khi thâm nhập vị.
Bước 3:
thịt cò vào nồi, đảo đều xếp thịt săn lại cùng thấm gia vị, mang đến thêm khoảng chừng 2 muỗng sa tế. Trong khi thấy thịt săn lên thì đổ nước vào, chờ nước sôi vào với đun mang lại sôi lên, khi nước sôi các bạn vặn nhỏ lửa và đợi cho xương mềm.
Sau đó, dồn phần măng đang xào vào , đung thêm khoảng 3 phút nữa, vậy là măng cùng thịt cò sẽ chín, chúng ta cho thêm một ít lá mùa cùng hành lá giảm khúc, ớt cắt lát vào và nêm nêm lại làm sao cho vừa miệng. Vì chưng được xào trước đề nghị măng và vịt đều sở hữu vị ngấm vào, khôn xiết đậm đà, chúng ta chỉ đề nghị nêm nước dùng là trả thiện.
Như vậy là bạn xong xuôi món cò xáo măng thơm và ngon rồi, nước đun nấu ịt có vị đậm đà, thơm ngon vị nấu xương, giết thịt cò không thực sự béo, cùng rất măng bao gồm vị chua nhuốt nhuốt giòn giòn, đây chắc rằng là món ăn hấp dẫn bất kể ai chỉ cách một lần thưởng thức. Đừng ngần ngại mà demo vào bếp và làm ngay món ăn này nhé. Chúc các bạn thành công và bao gồm thêm nhiều món ngon hơn cho cả gia đình nhé.
