Cách thổi nấu lẩu đuôi bò, lẩu đuôi trườn hầm thuốc sắc là chọn lọc không thể bỏ lỡ cho đông đảo tín trang bị mê những món lẩu vừa ngon miệng, vừa bồi dưỡng với cơ thể. Để nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn tiến hành như sau.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc
Mục lục
Cách nấu ăn lẩu đuôi bò
Lẩu đuôi trườn thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu bếp lẩu đuôi bò
Đuôi bò: 1 cáiGừng tươi: 1 củHạt sen: 100 gramTrần bì: 1 miếngTáo tàu: 50 gramCam thảo: 10 gramTáo đỏ: 30 gramBún tươi: 1 kgRau ăn lẩu: rau muống, rau cải, ngải cứu, giá bán đỗ, đinh lăng, những loại nấm…Các vật liệu khác: sả, hành tím, ớt, tỏi…Gia vị yêu cầu có: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm…
Đuôi bò
Cách nấu nướng lẩu đuôi bò
Bước 1: Sơ chế đuôi bò
Đuôi bò sau khoản thời gian mua về bạn cạo sạch sẽ rồi rửa kỹ với nước. Tiếp đến, bạn dùng muối cùng gừng tươi làm cho dập bóp kỹ những lần để vứt bỏ mùi hôi. Ở quy trình này, bạn cũng có thể thêm dấm hoặc rượu trắng để khử mùi nhanh hơn.
Sau lúc bóp muối hạt gừng xong, bạn rửa đuôi bò với nước lạnh lẽo thêm 2 – 3 lần nữa. Rửa xong, chúng ta cho đuôi trườn vào è sơ qua trong nước nóng gồm đập sả, hành và tỏi cho sạch sẽ hẳn. Cuối cùng, các bạn lại xả với nước lạnh cùng chặt thành những miếng vừa ăn.
Làm sạch và chặt miếng đuôi bò
Bước 2: sẵn sàng thuốc bắc
Hạt sen: hạt sen già các bạn dùng kim để đào thải tâm sen. Nếu khách hàng đã cài đặt hạt sen vứt tâm thì có thể bỏ qua quy trình này. Bóc tách tâm sen xong, cọ sạch phân tử sen rồi đem ngâm cùng với nước lạnh khoảng tầm 1h mang lại hạt sen mềm.
Các vị thuốc bắc khác: cọ qua với nước sạch rồi để ráo. Nếu khách hàng đã cài thuốc bắc sinh hoạt những cơ sở uy tín thì rất có thể bỏ qua bước rửa dung dịch này.
Sau khi có tác dụng sạch dung dịch bắc, các bạn đun nóng một không nhiều dầu ăn. Dầu ăn uống nóng, các bạn trút gói thuốc sắc vào đảo đều tính đến khi có khói trắng thì buông bỏ đuôi trườn đã làm cho sạch vào cùng. Xào thật săn đuôi trườn với thuốc sắc rồi tắt bếp.
Xem thêm: Làm Sao Để Hết Sổ Mũi Nhanh, An Toàn Và Hiệu Quả Tại Nhà? 7 Cách Trị Sổ Mũi Không Thể Bỏ Qua
Rửa sạch với ngâm mềm phân tử sen
Bước 3: chuẩn bị rau ăn lẩu
Lẩu đuôi bò thuốc bắc ăn hợp duy nhất với rau ngải cứu và các loại nấm. Vị vậy, chúng ta cũng có thể chuẩn bị hai phần nguyên vật liệu này các hợp một chút. Nhặt sạch gốc và các lá rau củ già sau đó rửa sạch. Cuối cùng, bạn ngâm rau với nước muối bột pha loãng để đảm bảo an toàn loại quăng quật trứng giun sán bám dính trên rau.
Bước 4: nấu nướng lẩu đuôi bò
Cho đuôi trườn đã xào thật săn với thuốc bắc vào nồi cùng đổ ngập nước. Đun cùng với lửa to để nồi đuôi bò sôi mạnh trong khoảng 30 phút đầu tiên. Lưu ý là chúng ta cần thường xuyên vớt bong bóng để nước lẩu được trong và ngon.
Hết trong vòng 30 phút đầu, các bạn hạ bé dại lửa để đuôi bò nhừ đều. Trường hòa hợp nồi lẩu cạn nước, bạn chế thêm nước sôi vào và liên tục hầm. Hầm nồi đuôi bò chừng 2h thì các bạn cho hạt sen vào ninh chung. Liên tiếp hầm tính đến khi hạt sen nhừ và phần giết đuôi bò đã mềm. Cơ hội này, bạn nêm gia vị cho vừa ăn.
Nấu lẩu đuôi bò
Thưởng thức lẩu đuôi bò
Sau khi triển khai xong món lẩu đuôi trườn thuốc bắc, chúng ta múc phần lẩu ra nồi nhỏ dại và đặt lên bếp gas mini hoặc phòng bếp từ. Dọn bún và các loại rau nhúng lẩu bày bao phủ và thưởng thức. Hoàn toàn có thể thêm một chút sa tế hoặc ớt tươi nhằm món lẩu có vị cay.
Lưu ý khi hưởng thụ lẩu đuôi bò
Lẩu đuôi trườn thuốc bắc là một món ăn ngon, có mức giá trị dinh dưỡng cao. Vì thế để tránh làm cho mất tính năng của lẩu đuôi trườn thuốc bắc, bạn cần tránh trải nghiệm lẩu cùng rất rượu, không ăn cùng hoặc nạp năng lượng liền với đều món nạp năng lượng có tính hàn.
Lẩu đuôi bò hoàn toàn có thể thưởng thức như một món lẩu truyền thống lịch sử hoặc múc riêng có tác dụng thành món canh cho cả gia đình trong mâm cơm trắng hằng ngày. Mong muốn với những share về cách nấu bếp lẩu đuôi bò trên đây, cả gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon với giàu bồi bổ từ món ăn này.
