Hành tím muối hạt giòn - món ăn ngon phổ cập trong các mâm cỗ ngày Tết, giúp kháng ngán dầu mỡ, tăng xúc cảm ăn ngon miệng cùng rất hữu dụng cho tiêu hóa. Tuy có nhiều cách muối hành tím đơn giản dễ dàng nhưng để muối hành tím giòn ngon, lại không đóng ván thì các nàng hãy tranh thủ tham khảo hướng dẫn ngay dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Cách muối hành củ chua ngọt
Cách lựa chọn hành tím ngon
- Để muối bột hành tím ngon, bạn nên chọn cài hành tím Lý Sơn. Một số loại hành tím này cay với giòn rộng so với các loại hành tím khác, dùng để làm muối hành tím sẽ cực kỳ ngon. Hành tím Lý Sơn nên chọn mua vào khoảng thời hạn từ mon 12 cho tháng 1.
- nếu như khách hàng không cài được hành tím Lý Sơn rất có thể chọn hành tím loại khác.
cách muối hạt hành tím
- chọn hành tím loại bánh tẻ (củ không thật già với cũng không thật non). Củ khổng lồ vừa phải, cố kỉnh lên tạo cảm hứng chắc tay. Kích cỡ mỗi củ hành tím gần như nhau.
- Phần vỏ bên phía ngoài củ hành tím cần khô, bên trong căng mọng, bao gồm màu tím tươi và đa số màu. Củ hành tím buộc phải lành lặn, không biến thành trầy xước, bóp vào thấy cứng, tròn đầy. Tránh chọn rất nhiều củ hành tím bóp thấy xẹp, mềm, chảy nước hoặc bị mốc.
Khi đã chọn được củ hành tím tươi ngon, giòn chắc, bọn chúng ta bắt đầu thực hiện cách muối hành tím chua ngọt ngay.
Nguyên liệu muối hành tím chua ngọt
500g Hành tím100g Đường trắng50ml Giấm3 muỗng MuốiCách muối bột hành tím chua ngọt rất ngon
- cách 1: Hành tím sau khi mua về đem ngâm trong nước vo gạo. Mục tiêu của việc ngâm hành nội địa vo gạo là khiến cho hành bớt hăng, tạo ra độ giòn, chắc và giữ được lâu.
- Bước 2: Sau đó, mang hành đi tách bỏ vỏ. Rồi rửa qua bằng nước lạnh với để ráo nước.
Xem thêm: Diễn Viên Trịnh Nguyên Sướng 郑元畅 Joe Cheng, Trịnh Nguyên Sướng Biến Hóa Phong Cách Tuổi 39
cách muối hành
- Bước 3: Pha hỗn hợp nước giấm nhằm ngâm hành tím: cho vô tô mập 1 lít nước lọc, 100g con đường trắng, 50ml giấm cùng 3 thìa muối, khuấy hầu như và lấy đun sôi. Khi tất cả hổn hợp đã sôi tan không còn đường, muối hạt thì tắt bếp, để nguội. Bạn cũng có thể dựa theo tỉ lệ cứ 1kg hành tím dùng 0,5 lít giấm để pha nước ngâm.
- bước 4: Lọ thủy tinh dùng làm đựng hành tím ngâm bạn cần tráng rửa thật sạch bằng nước sôi.
- Bước 5: phương pháp ngâm hành tím: mang đến hành tím vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp giấm vừa nấu cho đến khi ngập mặt hành tím thì ngưng. Đậy kín đáo hũ thủy tinh, để sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được.
Mẹo muối hạt hành tím ngon, không bị nổi váng
- khi chúng ta ngâm hành cần tiến hành đúng quy trình ngâm. Vì bởi vậy mới bảo đảm an toàn muối hành tím giòn ngon.
- Từ quy trình ngâm hành tím, đến rửa hành và lột vỏ đi hành đều buộc phải làm sạch sẽ. Hành tím sau thời điểm rửa phải kê thật khô, không thể chút nước làm sao mới bắt đầu cho tất cả hổn hợp giấm muối hạt vào ngâm.
- những dụng cụ dùng làm ngâm hành như hũ thủy tinh trong cũng cần thật sạch sẽ và khô ráo, chỉ cần phải có chút nước trong số ấy là hành có thể bị khú, nổi váng nhớt, bao gồm màng trắng với không để được lâu.
- khi gắp hành ra sử dụng thì đũa buộc phải khô, sạch, không bám nước.
cách có tác dụng dưa hành tím
Chúc bạn thành công với cách muối bột hành tím ngon giòn, không lo ngại nổi váng này nhé! cạnh bên món hành tím ngâm thì còn hàng tá món ăn dịp Tết đa đợi bạn tìm hiểu và triển ngay mang đến bữa cơm gia đình những ngày đầu năm thêm phần đặc sắc hơn nhé.
Có thể các bạn quan tâm:
