Jajangmyeon hay mì tương đen là món mì khét tiếng xứ Hàn gồm tiền thân là món “zha jiang mien” của Trung Quốc.

Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen đơn giản

Ắt hẳn, jajangmyeon đọng lại trong ký ức thời thơ dại của đa số người dân xứ Hàn là một trong những món ăn mà phụ huynh của bọn họ thường chuẩn bị riêng cho nhỏ mình vào hồ hết dịp đặc biệt như lễ giỏi nghiệp, kỳ thi cử, sinh nhật….

*

Đặc biệt thú vui là, jajangmyeon đang trở thành món nạp năng lượng đặc trưng vào trong ngày Black Day (ngày lễ độc thân). Vào thời nay những người lẻ loi thường hay ăn mì tương black cùng với bạn bè. Màu đen của sốt tương đen mang ý nghĩa là sự thấu hiểu về trung ương hồn của không ít người độc thân. Chính vì vậy món ăn như là lời nhắn tới những người vẫn còn đấy “FA” rằng họ vẫn mau chóng tìm được một nửa tương thích cho mình.

Món ăn quốc dân với cái thương hiệu rất “chất” này liệu bám mùi vị ra làm sao nhỉ? rất có thể dễ dàng chế biến tại nhà không? các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể bắt tay vào làm cho món nạp năng lượng này ngay sau khoản thời gian lướt sơ qua công thức chế biến dưới đây.

Xem thêm: Dưỡng Da Bằng Nghệ Và Mật Ong : Cách Làm, Tác Dụng Đặp Nghệ Mật Ong

Nguyên liệu nấu nướng mì tương đen:1 gói mì udon tươi 250g (hoặc mì ramen, mì tua tùy khẩu vị nhưng lại ngon nhất vẫn chính là sợi mì udon)

* Hai nguyên vật liệu này đều có bán sẵn tại phần đông các ăn uống bán hoa màu Hàn Quốc.

Mua nguyên liệu nấu mì tương đen

 

Các nguyên vật liệu khác (có thể thay đổi tùy hương vị của từng người):150g thịt bố rọi1 quả trứng luộc1 củ hành tây, 1 củ củ cà rốt nhỏ, 2 củ khoai tây nhỏ, vài lá cải thảoGia vị: đường, rượu gạo, gừng bămNước hoặc nước sử dụng gà để nước nóng thêm thanh ngọt

*

 

Chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau củ: Cải thảo, hành tây, cà rốt, khoai tây, củ cà rốt rửa sạch, giảm hạt lựu vừa ăn.

Bước 2: Luộc mì

Luộc mì theo hướng dẫn bên trên bao bì, có thể xả qua nước lạnh đến mì dẻo ngon hơn, cho mì ra đánh thành từng phần

Bước 3:

Xào làm thịt heo với cùng một muỗng canh dầu ăn cho thịt săn thịt lại và mang đến rau củ đã giảm hạt lựu vào, đảo đều cho đến khi rau xanh củ vừa chín tới tớiCho vào hỗn hợp trên khoảng tầm 1 bát sốt tương đen, nêm nếm, hạ nhỏ lửaĐợi sốt khá sệt lại vừa ăn uống thì rưới lên trên tô mì đã chuẩn bịCắt song quả trứng luộc bỏ lên trên

*

Một giữa những sự phối kết hợp nổi giờ của củ cải vàng thái lát là với món mì tương đen. Màu quà tươi, vị hơi chua chua ngọt ngọt biệt lập của củ cải muối vàng giúp kích say đắm vị giác khiến bạn tất yêu dừng đũa.

Như vậy, với giải pháp chế biến không quá cầu kì như bên trên, chỉ trong thời gian ngắn bạn đã có thể từ mình chế biến một tô mì tương black đúng vị Hàn. Vì chưng sợi mì tươi có độ rầm rịt trưng và được gia công từ lúa mì, nên những lúc dùng bạn sẽ dễ dàng cảm giác được độ dai mềm, mịn và mùi thơm thoang phảng phất của bột lúa mì, hòa quấn với mùi vị the the đắng của sốt tương đen đậm màu Hàn Quốc.

Lần đầu trải nghiệm jajangmeyon, bao gồm thể bạn sẽ có chút lo lắng với nhan sắc “đen nhẻm” cũng tương tự vị khá đắng của món mì khá dị biệt này đề xuất không? tuy vậy đây chỉ là cảm hứng ban đầu, liên tiếp thưởng thức bạn sẽ khá ngạc nhiên xen lẫn cảm xúc thích thú với vị thanh ngọt với thơm của bát mì tương black này. Chắc rằng chính mùi vị tương đối “phức tạp” cùng color “lọ lem” là tại sao mà món nạp năng lượng này biến đổi món ăn truyền thống rất nổi bật của xứ sở kim chi và được nhiều người chào đón trên khắp núm giới. Jajiangmyeon đã được vinh danh là một trong trong “100 biểu tượng văn hóa của hàn Quốc”.
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *