Cách làm bún khô trộn

Bún trộn thanh mát, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt mang đến ngày cuối tuần thật ngon khó cưỡng. Món ăn uống vừa tương đối đầy đủ dinh dưỡng mà không hề lo tăng cân. Thuộc ongirlgames.com khám phá ngay top 7 cách làm bún trộn thơm ngon, cuốn hút nhé!

1. Bí quyết làm bún trộn cùng với nhiều đổi khác cực ngon

1.1. Bún trộn giết nướng

Nguyên liệu chủ yếu làm bún trộn giết nướng

Nguyên liệu chế biến:

1kg giết mổ heo ba rọi1kg bún tươi100gr đậu phộng300gr cà rốt, su hào1 nhánh sả1 trái ớt tươiHành tím, tỏi, hành lá, chanhGia vị thông dụng: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, nước mắm, giấm, đường, muối, mật ong, tiêu xayRau sống ăn uống kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: có tác dụng sốt ướp thịt

Cho vào máy xay nhuyễn 2 phía đầu hành lá, 1 tép sả, 2 củ tỏi và 1 củ hành tím rồi nạm lấy nước cốt.Chế biến hóa sốt ướp thịt với:2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh sốt Hoisin 2 muỗng canh mật ong 1 muỗng nhỏ canh đường 3 muỗng canh dầu hành 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hươngƯớp thịt vẫn sơ chế với sốt ướp, trộn rất nhiều và ướp trong trăng tròn – 25 phút.

Bạn đang xem: Cách làm bún khô trộn

Bước 2: pha nước mắm

Cho 150ml nước lọc hòa cùng: 3 muỗng canh đường 4 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh nước cốt chanhThêm 2 tép tỏi băm với ớt băm vào, khuấy đều.

Bước 3: làm đồ chua

Bún trộn giết thịt nướng thơm phức mũi cho một ngày cuối tuầnRửa sạch, cắt sợi su hào, cà rốt vừa ăn uống và cho vào 1 chiếc tô.Thêm vào 2 muỗng nhỏ canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh giấm rồi, trộn phần đa và để yên 5 – 10 phút đến thấm gia vị.

Bước 4: Nướng thịt & trộn bún

Bỏ thịt vào xiên, nướng trên nhà bếp than cho tới khi 2 mặt chín quà đẹp mắt.Cho các nguyên vật liệu vào tô có thịt nướng, rau sống ăn cùng và đồ vật chua.Rắc không nhiều đậu phộng, rưới nước mắm nam ngư lên, trộn đa số và trải nghiệm ngay thôi.

1.2. Bún trộn chay

Nguyên liệu làm món bún trộn chay thanh đạm

Nguyên liệu chế biến:

500gr bún tươi300gr đậu hũ chiên5 lát gừng1 muỗng nhỏ canh tương ớt1 muỗng cafe ớt bămDưa leo, củ cà rốt thái sợiXà lách, giá đỗ, tía tô, húng lũi2 muỗng nhỏ canh nước mắm chay 2 muỗng nhỏ canh xì dầu1/2 muỗng canh giấm tiều 1 muỗng nhỏ canh dầu hào chay Gia vị phổ biến khác: dầu ăn, mặt đường trắng, phân tử nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Rim đậu hũ

Đậu hũ chiên sở hữu về bổ thành sợi to dài vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, đổ 4 muỗng canh nước vào cùng: 1 muỗng canh nước mắm chay 1 muỗng nhỏ canh nước tương1 muỗng nhỏ canh dầu hào chay 5 lát gừng giảm mỏngThả đậu hũ vào rim khoảng chừng 5 – 10 phút, đến khi nước rim tương đối cạn cho một ít dầu lấn sâu vào đảo hồ hết 2 mặt.

Bước 2: có tác dụng sốt trộn

Hòa tan các thành phần hỗn hợp sau:1 muỗng canh nước mắm chay 1 muỗng nhỏ canh nước tương 1 muỗng nhỏ canh đường 1/2 muống nêm canh giấm tiều 1 muỗng coffe ớt băm 1 muỗng nhỏ canh tương ớt 

Bước 3: kết thúc món ăn

Bún trộn chay thanh đạm cho ngày chán thịt cáCho bún vào tô, rưới 2 muống nêm canh nước rim đậu hũ vào cùng trộn đều.Cho tất cả các một số loại rau ăn cùng lên trên bún, xếp đậu hũ lên bên trên bún.Rưới thêm nước nóng trộn lên là xong món nạp năng lượng rồi nhé!

1.3. Bún trộn thô bò

Nguyên liệu làm cho món bún trộn khô bò

Nguyên liệu chế biến:

450gr sườn sụn bò 700gr bắp bò2kg bún tươi10 trái quả ớt tươi (1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa còn sót lại cắt khúc)7 nhánh sả1 nhánh gừng nhỏ 2 muống nêm canh tỏi băm 1 củ hành tím 50gr hành phi 1 chén bát hành lá cắt khúc1 trái chanh30gr con đường phèn2 muống nêm canh mắm ruốc 4 muống nêm canh dầu color điều 2 muỗng cafe bột nêm gà Gia vị thông dụng: giấm, bột canh, mặt đường trắng bột ngọtRau sống ăn uống kèm: rau củ thơm, xà lách, rau củ muống bào, bắp cải bào.

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế giết bò

Sườn sụn bò mua về, chặt thành khúc vừa ăn.Ngâm sụn trườn và thịt bắp bò trong các thành phần hỗn hợp nước muối hạt loãng với 1 không nhiều giấm, gừng đập dập trong vòng 20 -25 phút để đánh tan mùi hôi.Rửa sạch lại với nước, vớt để ráo.

Bước 2: nấu ăn nước dùng

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 2 lít thuộc 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím đập dập với đun sôi.Cho sườn sụn bò và thịt bò bắp nguyên miếng sẽ sơ chế vào trong nồi luộc cùng với: 1 muỗng canh muối 3 cục đường phèn (khoảng 30gr) 5 nhánh sả đập dập Đun sôi khoảng 30 – 35 phút làm việc lửa nhỏ dại để ninh cho bò chín mềm.Vớt thịt thịt bò ở bắp ra nhằm nguội, triển khai thái thành lát mỏng tanh vừa ăn.

Bước 3: có tác dụng sa tế

Đổ cục bộ các nguyên vật liệu vào nồi gồm: 4 muỗng canh màu sắc dầu điều 3 muỗng nhỏ canh ớt băm 2 muống nêm canh tỏi băm 2 nhánh sả băm nhỏĐun sôi trong 7 – 10 phút, cần sử dụng đũa khuấy rất nhiều tay.

Bước 4: nấu nướng nước súp

Đổ 400ml nước lọc vào 1 mẫu nồi thuộc 1 muỗng canh mắm ruốc cùng đun sôi.Nêm nếm hương liệu gia vị cùng 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt mang đến vừa ăn uống và tắt bếp.

Bước 5: đun nấu nước trộn và ướp thịt

Cho vào 1 loại nồi khác các nguyên vật liệu sau: 1 muống nêm canh sa tế ớt 1 muỗng canh mắm ruốc 1 muỗng cafe đường 1 muỗng coffe bột nêm gà 250ml nước lèo sẽ nấuKhuấy đa số cho hòa tan, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Trụng phần thịt thịt bò bắp thái lát vào mức 3 – 5 phút rồi vớt ra.

Bước 6: dứt món ăn

Bún trộn khô bò thân thuộc mà không còn chánTrụng bún tươi cùng với nước sôi gồm pha ít mắm ruốc để ngày càng tăng hương vị.Cho bún ra tô, xếp cùng các loại rau củ sống ăn kèm và thịt trườn lên trên. Chan 1 ít nước sốt, sa tế, rắc hành phi lên và trải nghiệm ngay thôi.

1.4. Bún trộn thập cẩm

Nguyên liệu làm cho bún trộn thập cẩm

Nguyên liệu chế biến:

500gr bún tươi 100gr chả lụa 500gr làm thịt gà 2 trái trứng gàDưa leo, cà rốtHành lá 3 nhánh20gr hạt lạc rangRau thơm ăn uống kèm: húng quế, húng lũi, rau răm, ngò gaiGia vị thông dụng: Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà thiết lập về, chà xát với muối hạt khắp những mặt thịt để đánh tan mùi hôi. Rửa sạch sẽ lại cùng với nước xong để ráo.Loại vứt rễ hành lá, rửa sạch mát và cắt từng khúc một nhỏ. Rửa sạch sẽ rau sống ăn kèm, nhặt bỏ lá úa, nơi bắt đầu già. Cà rốt, dưa leo cọ sạch, bào gai nhỏ, chả lụa thái sợi dài.Đập 2 cái trứng vào 1 dòng chén, dùng đũa đánh tan trứng.

Bước 2: Luộc cánh gà

Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước thuộc 1 muỗng coffe muối hâm sôi rồi mang lại cánh kê vào luộc khoảng 20 – 25 phút cho thật chín rồi vớt ra để nguội.Tận dụng nước luộc gà, cho bún vào trụng sơ xong để ráo nước.Thịt con kê đã nguội, thực hiện xé bé dại vừa ăn. Chú ý không yêu cầu xé quá nhỏ tuổi làm thịt con gà bị nát.

Bước 3: chiên trứng

Bún trộn thập cẩm cho người cần nạp rau cung cấp tốcBắc chảo lên bếp, đổ vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn hâm sôi rồi mang đến trứng đang đánh vào rán ở lửa nhỏ.Chiên khoảng tầm 4 – 5 phút đến lúc 2 mặt trứng chín vàng.Trứng rán nguội bớt bạn cắt thành sợi vừa nạp năng lượng có độ dài khoảng 3 lóng tay.

Xem thêm: Tốn Cơm Với 3 Cách Chế Biến Cá Cơm Khô, Tổng Hợp 10 Món Ngon Từ Cá Cơm Khô

Bước 4: hoàn thành món ăn

Cho bún đã trụng vào tô, xếp thứu tự thịt gà, hạt đậu phộng và những rau ăn cùng vào. Chan cùng với nước mắm hơi chua chua ngọt ngọt là thưởng thức rồi! 

1.5. Bún trộn mắm nêm

Nguyên liệu làm món bún trộn mắm nêm

Nguyên liệu chế biến:

1kg bún tươi1kg thịt ba chỉ⅓ trái dứaGừng, ớt, tỏi1/2 muống nêm canh bột tỏi1/2 muống nêm canh bột gừng 1/2 muỗng canh ngũ vị hương 150ml mắm nêm 15gr chaoRau sống ăn kèm: húng quế, húng lang, tía tô, xà lách, giá đỗ, dưa leoGia vị thông dụng: đường, hạt nêm, bột ngọt, bột canh, xì dầu, giấm ăn

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo thiết lập về, chà gần kề với muối hạt và gừng làm cho dập để làm bay mùi hôi. Rửa sạch sẽ lại cùng với nước rồi để ráo nước.Dùng dao chẻ dọc đôi một mặt đường giữa miếng thịt để hương liệu gia vị thấm rất nhiều hơn.Dứa download về, vứt bỏ vỏ với mắt dứa, bổ thành khúc nhỏ dại vừa ăn.Bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt rồi xay nhuyễn tỏi ớt. Rửa sạch mát rau sống ăn với và để ráo nước.

Bước 2: sản xuất sốt ướp thịt

Hòa trộn sốt ướp giết mổ gồm: 1 muống nêm canh nước tương 3 muỗng cafe đường 1.5 thìa canh phân tử nêm1/3 muỗng cà phê bột ngọt1/2 muỗng coffe muối 1/2 muống nêm canh bột tỏi 1/2 muống nêm canh bột gừng1/2 muỗng nhỏ canh bột ngũ vị hương 1 miếng chao Thoa đều các thành phần hỗn hợp sốt ướp thịt lên toàn thể miếng bố chỉ, quanh đó trừ phần bì.Pha 1 muỗng cà phê muối thuộc 2 muỗng nhỏ canh giấm lấn sâu vào 1 chiếc chén, khuấy số đông cho tan.Dùng rửa quét mọi lên phần da, để ướp giết thịt qua đêm khoảng tầm 6 – 8 tiếng.

Bước 3: Nướng thịt 

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C vào 7 – 10 phút trước lúc nướng.Xếp làm thịt vào vỉ nướng, nướng nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút. Lật ngược khía cạnh thịt còn lại, quét 1 lớp giấm muối sẽ pha lên phần da.Nướng thêm 200 độ C trong 30 phút cho phần phân bì vàng giòn, nổ đa số là xong.

Bước 3: pha mắm nêm trộn bún

Bún trộn mắm nêm với nóng trộn bún đặc trưngTrộn tỏi băm, ớt băm cùng 150ml mắm nêm, 1 muống nêm canh đường, khuấy hầu hết cho tan hết là xong.

Bước 4: chấm dứt món ăn

Heo nướng xong, gắp ra thớt, dùng dao cắt thành các lát mỏng dính vừa ăn.Xếp bún tươi, giết mổ quay và rau sống ăn cùng vào tô, rưới mắm nêm vẫn pha vào và thưởng thức thôi!

1.6. Bún trộn tôm

Nguyên liệu làm món bún trộn tôm

Nguyên liệu chế biến:

10gr bún khô 200gr tôm50gr đậu phộng rang 3 củ hành tímTỏi, ớtRau sống ăn kèm: ngò gai, húng quế, diếp cá, húng nhủi,…1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh2 muỗng nhỏ canh nước mắm 2 muỗng canh đườngGia vị thông dụng: dầu ăn, tiêu xay, phân tử nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bún khô thiết lập về, rửa sơ với nước rồi bỏ vô bếp, luộc khoảng chừng 5 phút đến chín mềm.Vớt bún ra, bỏ vào thau nước lạnh cho đến lúc nguội hẳn, vớt ra để ráo nước.Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Tói, ớt băm nhuyễn, rửa sạch những loại rau củ sống ăn uống kèm rồi để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, đổ vào 2 muống nêm canh dầu ăn đung nóng để phi hành, đến lúc vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu.

Bước 2: Sơ chế tôm

Lột vỏ tôm, chẻ dọc sống sống lưng tôm, mang hết chỉ black và rửa lại mang đến sạch.Có thể luộc tôm hoặc xào tôm cùng với dầu ăn để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bước 3: Pha nước mắm trộn bún

Bún trộn tôm thanh mát, giàu ngã dưỡngHòa rã các nguyên vật liệu sau vào 1 mẫu tô: 2 muống nêm canh nước mắm 2 muống nêm canh đường4 muỗng nhỏ canh nước lọc1 muỗng nhỏ canh cốt chanh Tỏi Ớt bămXếp bún, tôm ra tô cùng rau sống ăn uống kèm, rắc hành phi, lạc lên. Rưới nước sốt vừa trộn lên và trải nghiệm ngay thôi.

1.7. Bún trộn nem nướng

Nguyên liệu chế tao món bún trộn nem nướng

Nguyên liệu chế biến:

1kg bún tươi700gr làm thịt heo50gr ngấn mỡ heo1 muỗng canh mật ong50gr mè rang3 nhánh sảRau sống ăn với như: xà lách, dưa leo,…50gr hành tím1 muỗng canh sữa đặc1 muống nêm canh dầu ăn1/2 muỗng canh bột tỏi1/2 muỗng cafe bột ớtGia vị thông dụng: dầu hào, phân tử nêm, tiêu xay, bột ngọt, bột canh

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sở hữu về, ngâm với nước muối pha loãng và gừng đập dập khoảng 10 – 15 phút. Vớt ra nhằm ráo nước.Rửa sạch sẽ mỡ heo, giảm hạt lựu. Rửa sạch rau sống ăn kèm, cắt thành khúc nhỏ dại vừa ăn.

Bước 2: Ướp giết thịt nướng

Hòa tan tất cả hổn hợp ướp gồm 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt và 1 thìa canh hạt nêm agi ngon vào 1 chiếc tô béo đựng giết thịt mỡ.Thêm tiêu xay, hành tím băm nát và 1 muống nêm canh dầu hào cùng: 1 muỗng nhỏ canh sữa đặc 1/2 muống nêm canh bột tỏi 1/2 muỗng cafe bột ớtThoa phần lớn sốt ướp lên toàn bộ thịt với mỡ heo đến ngấm hồ hết gia vị, bọc kín đáo và ướp khoảng chừng 1 giờ đồng hồ trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: sản xuất nem cùng nướng nem

Bún trộn nem nướng ăn cùng bánh tráng cũng rất hấp dẫnLấy thịt đã được ướp ra, thêm mè rang cùng trộn đều.Chuẩn bị nhánh sả với vài cây xiên thịt, viên 1 lượng thịt toàn vẹn rồi bóp lên sao cho nem bám dính chắc nhánh sả là được.Xếp nem lên vỉ phòng bếp than, nướng chín đều cả 2 mặt và đổi màu vàng cánh con gián là xong.

Bước 4: chấm dứt món ăn

Xếp các vật liệu đã chuẩn bị vào tô, rưới thêm nước mắm tỏi ớt lên trên, trộn đều và hưởng thụ ngay thôi.

2. Công thức biện pháp làm nước sốt bún trộn ngon giỏi hảo

Để được kết quả tô bún trộn đậm đà, thơm ngon, nước sốt bún trộn khôn xiết quan trọng. Giữ gìn ngay 3 công thức nước sốt bún trộn bất bại cho những loại bún trộn phổ biến nhé!

Nước mắm tỏi ớt mang lại bún trộn trườn cực hợp

Nước mắm tỏi ớt

Trộn các nguyên liệu vào 1 mẫu tô gồm: 2 muỗng canh nước mắm 2 muống nêm canh đường 4 muỗng canh nước lọc 1 muỗng nhỏ canh cốt chanh 

Khuấy phần đông cho tan, thêm tỏi và ớt băm vào là xong.

Nước tương trộn bún

Hòa tan nguyên vật liệu gồm: 8 muống nêm canh nước tương 1 muống nêm canh đường Đậu phộng giã nhỏ Ớt Tỏi băm nhuyễn 

Như vậy là đánh bún trộn là trả thành.

Sốt me trộn bún

Đun sôi nước cốt mứt me cùng 5 muống nêm canh đường, 5 muỗng nhỏ canh nước mắm cùng 5 muỗng nhỏ canh nước lọc cho đến khi được tất cả hổn hợp sánh mịn là được. Thêm tỏi băm và ớt băm vào là trả thành.

Bún trộn là công thức hoàn hảo nhất cho ngày ngán cơm, lười nấu ăn cồng kềnh. Cách làm cho bún trộn vừa nhanh chóng, solo giản, ai cũng có thể làm mà vẫn không hề thiếu dinh dưỡng. Sắm sửa ngay vật liệu tươi ngon, bảo đảm chất lượng qua phầm mềm ongirlgames.com và trổ tài nhé!