Ai đã từng có lần ăn bánh nhãn Hải Hậu đặc sản của phái mạnh Định rồi thì có lẽ sẽ luôn luôn nhớ được vị ngọt nhẹ, bùi bùi của trứng gà. Hôm nay, ongirlgames.com sẽ share cách làm cho bánh nhãn giòn tan chuẩn như bánh nhãn Hải Hậu.
1/ vật liệu làm bánh nhãn giòn tan tất cả có:
- Bột nếp: 70g.
- Đường kính: 15g.
- Trứng gà: 1 quả.
- Dầu ăn.
2/ phương pháp làm bánh nhãn giòn chảy giống đặc sản Hải Hậu:
Bước 1: Đánh trứng.
Đập trứng vào đánh sau đấy quấy tan trứng. Lưu lại ý: bạn nên đánh trứng theo một chiều để tránh trứng bị nhão. Gồm thể bạn sẽ mách có tác dụng bánh nhãn chỉ cần sử dụng lòng đỏ trắng cơ mà theo mình cần sử dụng cả lòng trắng bánh đang ngon hơn.
Bạn đang xem: Cách làm bánh nhãn nam định
Nặn bột thành các viên bé dại xinh.
Bước 4: cừu bột.
Khi cừu bột bạn nên dùng chảo bao gồm lòng sâu để tiếp kiệm dầu và cũng rán dễ hơn. Bắc nồi lên bếp, chảo nóng cho dầu vào, chờ dầu nóng thì mang đến bột viên vào. Chúng ta nên rán ở lửa vừa và dùng đũa đảo liên tục cho bánh nhãn chín đều. Chúng ta lấy demo một viên bánh nếu như thấy phía bên trong không còn bột ướt thì bánh vẫn chín, thường thì mỗi mẻ cừu bánh khoảng tầm 15 – trăng tròn phút.
Bạn đề xuất chiên bột sinh sống lửa vừa.
Lưu ý:- chúng ta nên chiên bánh ngập trong dầu và chiên lửa vừa góp bánh phồng, giòn đều, không xẩy ra nổ và bao gồm màu đá quý đẹp mắt.
- Tránh nhằm bột bị khô, lúc chiên sẽ ảnh hưởng sần sùi. Ví như bánh nên chiên thành nhiều mẻ thì sau từng mẻ chúng ta nên đậy kín bột lại.
Xem thêm: Tóc Đẹp Cho Người Mặt To Chắc Chắn Bạn Phải Biết, 45 Kiểu Tóc Ngang Vai Mặt Tròn 2020 Đẹp Nhất
Bước 5: tạo thành lớp áo đường đến bánh nhãn.
Khấy tan 15g mặt đường với 5ml nước lọc, sau đấy hâm sôi đến khi con đường hơi keo dán giấy lại nhưng mà đường vẫn còn đấy trắng. Sau đấy mang lại bánh vào đảo nhanh tay cho đường bắm vào bánh rồi tắt bếp, liên tiếp đảo tới khi con đường khô lại thì món bánh nhãn sẽ hoàn thành.
Bánh nhãn khi xong có màu rubi óng.
3/ tiêu chí đánh chi phí phẩm bánh nhãn ngon.
Để đạt được mẻ bánh nhãn giòn, ngon như đặc sản nổi tiếng bánh nhãn Hải Hậu phái nam Định thì bánh nhãn của khách hàng cần đạt các tiêu chí sau:
- Bánh thơm lôi cuốn mùi trứng, bao gồm màu rubi óng bắt mắt.
- Bánh có đột ngọt vừa phải, có ruột bánh đặc, khi ăn uống thì giòn phần nhiều cả trong và ngoài.
- Bánh không biến thành dai xuất xắc ỉu, trường hợp bánh nhãn của người tiêu dùng bị dai, ỉu là do bánh nhãn chiên chưa được chín kỹ trả toàn.
Cách làm cho bánh nhãn giòn rã này thật dễ dàng phải không? Nguyên liệu đơn giản dễ dàng dễ mua. Hãy tự tin vào phòng bếp làm tức thì bánh nhãn giòn ngon như bánh nhãn Hải Hậu đặc sản Nam Định tiếp đãi cả nhà.
Theo dõi trang blogongirlgames.com – Công thức & Món ăn để mày mò thêm những món ăn ngon và công thức chế biến.
